對于咖啡控來(lái)說(shuō) 無(wú)論何時(shí)喝上一杯現磨或手沖的咖啡 都是一天中最幸福的事 因此開(kāi)一間咖啡廳是很多人的夢(mèng)想
如果說(shuō),這樣的咖啡夢(mèng),在家就能實(shí)現,并且只需要1㎡就夠了,你要不要試試看?
家居君認識這樣一群咖啡控,有游戲原畫(huà)師、全職媽媽、設計師......他們憑著(zhù)對咖啡的熱愛(ài),打造屬于自己的1㎡咖啡角,一起來(lái)尋找你的搭配靈感吧!
“愛(ài)上咖啡是因為咖啡師帥”
入坑級別:3年
3年前他去日本新宿,被藍瓶子咖啡師的精湛手藝帥到,打算也要成為他這樣的人。
愛(ài)咖啡,連水都喝的少了,一般回到家都會(huì )泡在吧臺,工作休息之余也方便給咖啡續個(gè)杯。
他說(shuō):比起看電影打游戲,這個(gè)不到2㎡的地方成為了全家人的居心地。尤其是女兒,每次沖泡咖啡時(shí),她都會(huì )參與,陪伴她的時(shí)間更多了。
· 他的咖啡角 ·
有嚴重“戀物癖”的Amos,喜歡收集各種各樣的咖啡器具,如咖啡機、手沖壺和濾杯,甚至是生豆和相關(guān)書(shū)籍都有。
因為家里裝修,目前住在這個(gè)臨時(shí)住所,面積很大,一樓有西廚區,緊鄰獨立的中廚區,面積只有5㎡,但前后有2個(gè)大臺面,勉強能擺一部分經(jīng)常用的咖啡器具,剩下的都放在旁邊的柜子里。
新家即將裝好,吧臺會(huì )成為家中的C位,預算也是最大的,他開(kāi)玩笑說(shuō):我所有的設備和吧臺制作費大概能買(mǎi)一輛非常不錯的進(jìn)口小汽車(chē)了。
· 如何收納 ·
關(guān)于收納,Amos會(huì )將使用率很高的幾種濾杯,放在最明顯最易拿取的地方,其他機器會(huì )收納在柜子里。而咖啡熟豆不會(huì )大量?jì)?,所以都是以獨立包裝的形式直接放置在臺面上。
家里每個(gè)人都有固定使用的杯子,所以除了喝es和拿鐵等常年盤(pán)踞在濃縮咖啡機上的杯子外,基本杯子都是隨人走的,沒(méi)有特別的收納位置。
“打卡世界各地咖啡店感受不同味道”
入坑級別:10年
大學(xué)時(shí)期的LOK喜歡去打卡各種不同的咖啡店,感受他們獨有的味道,后來(lái)自己開(kāi)始動(dòng)手做,從膠囊咖啡,到意式espresso,再到單品咖啡,甚至開(kāi)始學(xué)習烘豆,還有去了解咖啡莊園背后的故事,咖啡給他帶來(lái)了無(wú)限快樂(lè )。
每天起碼喝3到5杯咖啡,奶咖和單品都做,甚至睡覺(jué)前都會(huì )喝。
旅行或者出差,第一時(shí)間就會(huì )走訪(fǎng)當地的咖啡店,去體驗當地人的生活。
每一家的制作咖啡方式都不同,意式、手沖、虹吸壺……無(wú)論他偏愛(ài)哪一種,都能沉浸在自己的口味中,然后愛(ài)上這家咖啡店。
比如去澳洲遇見(jiàn)意大利人開(kāi)的轉角咖啡店Dimattina caffe ,piccolo和杏仁牛角包味道最好。
對于咖啡的熱愛(ài),LOK的女兒并不輸給他,從4歲就開(kāi)始幫他沖咖啡,嫻熟的手法,認真的模樣,被刻畫(huà)在他的心里,也用相機記錄了下來(lái),兩個(gè)人有更多的共同話(huà)題交流,好像朋友一樣。
· 他的咖啡角 ·
LOK在設計廚房的時(shí)候就把中間最重要的吧臺位置留了給咖啡角,吧臺上面的置物架容量很大,可以將所有工具全都展示出來(lái),節省空間,用起來(lái)順手也方便。
· 如何收納 ·
他把收藏的咖啡器具、咖啡豆、還有喜歡的物品一并陳列,美感與功能兼具之下別有一番滋味。
用好看的玻璃容器收納咖啡豆,心儀的咖啡杯,搭配一幅裝飾畫(huà),仿佛身處咖啡館靜候時(shí)光。
有去旅行時(shí)買(mǎi)的紀念品,或者朋友送的禮物,這些小驚喜及對旅行的回憶被細碎的物件承載著(zhù),沖杯咖啡,和家人聊聊曾經(jīng)的美好時(shí)光,愜意享受。